黒ごまと塩をブレンドしたふりかけ調味料。マクロビオティックでもよく使われます。
旬の時期
一年中
味
【塩味】
塩気の中に、ごまの香ばしさと甘みが感じられます。
栄養素
- 黒ごま由来の不飽和脂肪酸・セサミン
- 塩分（ナトリウム）：摂りすぎ注意
おすすめ調理法＋詳しいレシピ
✅ おすすめ：生食
【黒ごま塩ふりかけご飯】
材料
- ご飯 1膳
- 黒ごま塩 適量
作り方
- ご飯に黒ごま塩をふりかけるだけ。
ポイント
- 塩分を控えたい場合は、ごまの比率を増やして自家製ブレンドに。
その他のおすすめレシピ
- おにぎり
- 茹で野菜の味付け
産地
黒ごま塩自体は国内各地で製造。