フルーツをそのまま搾ったジュース。砂糖や加熱を加えないため、素材の味がダイレクト […]
米と米麹、水を原料に発酵させた伝統的な醸造酒。冷や・常温・熱燗など温度で印象が変 […]
オレンジ色が鮮やかな根菜。甘みが強く、煮物からジュースまで万能。 旬の時期 冬 […]
南国フルーツの代表。甘酸っぱくジューシーで、生食から加熱料理まで幅広く使えます。 […]
冬の鍋料理に欠かせない葉野菜。やわらかく甘みがあり、生でも煮ても美味しい。 旬の […]
精米されたお米。日本の主食として最も一般的。 旬の時期 秋（新米の季節） 味 【 […]
白米（もち米）を蒸してついた餅。正月やお祝い事に欠かせない伝統食。 旬の時期 冬 […]
穀物の一種（ジュズダマの栽培品種）。ご飯に混ぜたり、薬膳粥などに使われる。 旬の […]
一年中手に入るポピュラーな南国フルーツ。エネルギー補給に便利。 旬の時期 一年中 […]
カラフルな大ぶりの甘いトウガラシ。赤・黄・オレンジなどがあり、ビタミン豊富。 旬 […]
