パンやお菓子作りに使われる植物性脂肪ベースの加工油脂。バター代替として幅広く使わ […]
料理用の甘味調味料（本みりんは醸造調味料）。照りと甘味付けに使う。 旬の時期 一 […]
サトウカエデなどの樹液を煮詰めて作る天然甘味料。パンケーキなどにかける。 旬の時 […]
柚子の皮と青唐辛子を塩と混ぜて発酵させた調味料。 旬の時期 秋（9〜11月） 味 […]
