日本人にとてもなじみ深い青魚。塩焼き・フライ・刺身と万能な魚です。 旬の時期 夏 […]
アジを開いて塩をして干した干物。保存性が高く、朝食の定番にもなります。 旬の時期 […]
「清流の女王」とも呼ばれる川魚。夏の風物詩として塩焼きが有名です。 旬の時期 夏 […]
パン酵母（イースト）で発酵させたパン全般。ふんわりとした食感が特徴です。 旬の時 […]
夏のスタミナ食として知られる魚。蒲焼きや白焼きが定番です。 旬の時期 夏（土用の […]
コクのある旨味と噛みごたえが特徴の肉。部位によって脂の量や食感が大きく異なります […]
イチョウの種子。秋の味覚として茶碗蒸しや炒りぎんなんに使われます。 旬の時期 秋 […]
鯨肉。昭和の給食にも登場していた、日本では歴史ある動物性食品です。 旬の時期 一 […]
香りと歯ごたえが特徴の根菜。きんぴらや煮物に欠かせません。 旬の時期 冬（新ごぼ […]
玄米を使ってついたお餅。玄米の香りと噛みごたえが特徴です。 旬の時期 冬 味 【 […]
