ダイエットをしてるあなたが食べるならどちらを選びますか？
正解はこのページの下部に記載しているので、このまま少しお考えください。
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夏の時期にどうしても食べたくなるこの２つ。どちらもいけないとわかっているのですが、、、、。
どちらかを選べと言われたら、こちらです、、。
正解は「そば」です
そば粉には血糖値を抑える力がある
今日のポイントは血糖値です。
うどんも蕎麦も、高カロリーであることは間違いないのですが、そば粉にはビタミンB群やルチン（抗酸化作用）といった物質が含まれている
これらの栄養素には、血糖値の上昇を抑える効果が期待でき、うどんよりも中性脂肪増加リスク(太るリスク)が少なくなっています。
また、そばは食物繊維も豊富で、満腹感が得られやすいのも特徴です。
市販のそばには要注意
一つ注意して欲しいのが、市販されているそばには、小麦粉が含まれていることがほとんどである点です。
小麦粉は陰陽で考えれば陰が強く、身体を冷やし、代謝を下げてしまします。
なので、できるだけそば粉の割合が多いものを選ぶようにしましょう。
今日のポイント
✅そばは血糖値上昇を抑える効果が期待できる
✅食物繊維が豊富で、満腹感を得られやすい
✅できるだけ小麦粉の少ないものを選ぶ