【ドクダミ茶】

ドクダミの葉や茎を乾燥させて作る健康茶。独特の香りがあるが、ブレンド茶として飲まれることも多い。

旬の時期

初夏（夏）（収穫は初夏／飲用は通年）

味

【苦味】
独特の薬草っぽい香りと、ほろ苦さ・渋味。飲みにくい場合は他のお茶とブレンドする。

栄養素

• クエルシトリンなどのフラボノイド
• カリウムなどのミネラル

おすすめ調理法＋詳しいレシピ

✅ おすすめ：煮る

【ドクダミ茶の煮出し】
材料

• 乾燥ドクダミ　大さじ1
• 水　500ml

作り方

1. 鍋に水とドクダミを入れ、火にかける。
2. 沸騰後弱火で5〜10分煮出す。
3. 茶こしでこし、温かいうちに、または冷やして飲む。

ポイント

• 飲みづらい場合は、ほうじ茶やはと麦茶と1:1でブレンドするとマイルドに。

その他のおすすめレシピ

• ブレンド茶（はと麦・玄米茶などと合わせる）。

産地

日本各地で自生・栽培。健康茶メーカーが加工。

家庭菜園で育てる方法

• 半日陰〜日陰の湿り気のある土地に植えるとよく増える。
• 繁殖力が強いので、鉢植え管理が安心。