【クラゲ】

中華料理などでよく使われる海産物。コリコリした独特の食感が特徴です。

旬の時期

夏（一部の水クラゲなど／加工品は通年）

味

【塩味】
下処理の塩気と、ほのかな海の風味。味付け次第でさっぱりにも濃くにも。

栄養素

• たんぱく質（少量）
• ミネラル（ナトリウムなど）

おすすめ調理法＋詳しいレシピ

✅ おすすめ：生食

【中華風クラゲの和え物】
材料

• 塩蔵クラゲ　適量
• きゅうり　1/2本
• 醤油・ごま油・酢　各小さじ1

作り方

1. クラゲを塩抜きし、細切りにする。
2. きゅうりを細切りにし、調味料と一緒に和える。

ポイント

• 塩抜きしすぎると食感が悪くなるので、味を見ながら調整。

その他のおすすめレシピ

• 酢の物
• 冷菜盛り合わせの一品

産地

中国沿岸、日本近海など。