【まくわうり】

日本在来の瓜の一種で、果肉が淡くシャリ感があり夏にさっぱり食べられる。

旬の時期

夏

味

【甘味】
（熟すと程よい甘みと爽やかな香り）

栄養素

• 水分（熱中症対策に有用）
• ビタミンC
• 食物繊維（少量）

おすすめ調理法＋詳しいレシピ

✅ おすすめ：生食（冷やしてそのまま）

【まくわうりの簡単サラダ】
材料（2人分）

• まくわうり　1/2個
• 塩　少々
• レモン汁　小さじ1
• ミント（あれば）　少々

作り方

1. まくわうりは種を取り、食べやすくカットして冷やす。
2. レモン汁と塩で和え、ミントを添える。

ポイント

• よく冷やすと甘みと食感が引き立つ。皮は厚いので好みでむく。

その他のおすすめレシピ

• まくわうりの漬物、冷製スープ、フルーツサラダ。

産地

暖地を中心に全国で栽培。家庭菜園でも育てやすい。

家庭菜園で育てる方法

• 日当たりの良い畑で支柱を立てて栽培。水はけを良くし、適度に追肥。夏に収穫。