パンやお菓子作りに使われる植物性脂肪ベースの加工油脂。バター代替として幅広く使われます。
旬の時期
一年中
味
【塩味】
（無塩タイプもあり、商品によって風味が異なる）
栄養素
- 脂質（エネルギー源）
- ビタミンA・D（強化されている製品あり）
- 一部に必須脂肪酸
おすすめ調理法＋詳しいレシピ
✅ おすすめ：生食（パンに塗る）
【マーガリントースト】
材料（2人分）
- 食パン 2枚
- マーガリン 適量
作り方
- 食パンをトーストする。
- 熱いうちにマーガリンを塗る。
ポイント
- 熱があるうちに塗ると香りが立つ。
その他のおすすめレシピ
- マーガリン入りクッキー、炒め物の風味付け、ガーリックマーガリンなど。
産地
国内外の製菓・食品メーカーが原料（菜種油、大豆油等）を加工して製造。
家庭菜園で育てる方法
- マーガリン自体は加工品のため育てられません。原料となる菜種や大豆を栽培することは可能です。