アーモンド・クルミ・カシューナッツなど、海外から輸入されるナッツ類の総称です。おやつやおつまみ、製菓材料としてよく使われます。
旬の時期
一年中（収穫は秋が多い）
味
【甘味】
香ばしくコクのある甘みと脂質のうま味が特徴。種類によって食感や風味が大きく異なります。
栄養素
- 良質な脂質（不飽和脂肪酸）：血液サラサラをサポート
- ビタミンE：抗酸化作用
- 食物繊維：腸内環境を整える
- マグネシウム・亜鉛などミネラル
おすすめ調理法＋詳しいレシピ
✅ おすすめ：生食（ロースト）
【ミックスナッツのロースト】
材料（2人分）
- 好みのナッツ（無塩） 100g
作り方
- オーブンを160℃に予熱し、天板にナッツを重ならないように広げる。
- 10〜15分焼き、香りが立ったら取り出して冷ます。
ポイント
- 焦げやすいので、途中で一度混ぜて様子を見ると安心。
その他のおすすめレシピ
- サラダのトッピング
- グラノーラや焼き菓子に混ぜる
産地
アメリカ（カリフォルニアのアーモンド・クルミ）、トルコ（ヘーゼルナッツ）、インド・ベトナム（カシューナッツ）など。