南国フルーツの代表。甘酸っぱくジューシーで、生食から加熱料理まで幅広く使えます。
旬の時期
夏（日本産は主に夏、輸入品は通年）
味
【甘味】
しっかりした甘味に爽やかな酸味が加わり、後味さっぱり。
栄養素
- ビタミンC：免疫力アップ、抗酸化作用
- ブロメライン：たんぱく質分解酵素、消化サポート
- 食物繊維：腸内環境を整える
- マンガン：骨の形成・代謝に関与
おすすめ調理法＋詳しいレシピ
✅ おすすめ：生食（フレッシュカット）
【パイナップルのヨーグルトサラダ】
材料（2人分）
- パイナップル 1/4個（約150g）
- プレーンヨーグルト 150g
- はちみつ 小さじ1
- ミント（あれば） 少々
作り方
- パイナップルは皮と芯を取り、一口大に切る。
- ヨーグルトにはちみつを混ぜ、パイナップルと和える。
- 器に盛り、ミントを飾る。
ポイント
- 酸味が強いと感じる場合は、はちみつを少し増やすと食べやすいです。
その他のおすすめレシピ
- パイナップルのソテー（肉料理の付け合わせ）
- スムージー、ジュース
- 酢豚など中華料理の具として
産地
日本では沖縄・鹿児島などの暖地。輸入品はフィリピン、タイなどから通年流通。
家庭菜園で育てる方法
- 暖地または室内栽培向き。
- 実の上部の葉付き部分（クラウン）を切り取り、水耕または鉢植えで発根させて育てる。
- 寒さに弱いので冬は室内の日当たりの良い場所で管理。
- 実がなるまでに数年かかるが観葉植物としても楽しめる。