【三温糖】

少し色のついた砂糖。上白糖に比べてコクと風味があるとされます。

旬の時期

一年中

味

【甘味】
まろやかな甘さと、わずかなカラメル風味。

栄養素

• 糖質：即効性のエネルギー源
• ミネラルはごく少量（ほぼ砂糖と同等と考える）

おすすめ調理法＋詳しいレシピ

✅ おすすめ：煮る

【三温糖の煮物】
材料（2〜3人分）

• 根菜類（大根・人参など）　300g
• 出汁　300ml
• 醤油　大さじ2
• 三温糖　大さじ1〜1.5

作り方

1. 根菜を一口大に切る。
2. 出汁と調味料を煮立て、根菜を加えて柔らかくなるまで煮る。

ポイント

• コクのある甘さなので、少量で十分味がつく。

その他のおすすめレシピ

• 煮豆
• きんぴらごぼう

産地

サトウキビ・甜菜からの砂糖製造過程で国内各地で生産。

家庭菜園で育てる方法

• 砂糖そのものは加工品。原料のサトウキビや甜菜の栽培は可能。