春から初夏にかけて出回る人気の果物。生でそのまま食べるのが一番の贅沢です。
旬の時期
春
味
【甘味】
甘みと酸味のバランスが良く、品種によって甘さ・香りが大きく異なります。
栄養素
- ビタミンC：風邪予防・美肌サポート
- 葉酸
- 食物繊維
おすすめ調理法＋詳しいレシピ
✅ おすすめ：生食
【いちごヨーグルト】
材料
- いちご 5〜6粒
- ヨーグルト 1人分
作り方
- いちごを洗ってヘタを取り、食べやすく切る。
- ヨーグルトにのせていただく。
ポイント
- 甘みが足りない場合は、少量のはちみつやアガベシロップを。
その他のおすすめレシピ
- ショートケーキ
- ジャム
産地
栃木、福岡、熊本、長崎など。