【スギナ茶】

スギナ（つくしの親）の地上部を乾燥させたお茶。民間療法で用いられることもあります。

旬の時期

春〜初夏（収穫時期／飲用は通年）

味

【苦味】
草の香りとほろ苦さ。単体だと飲みにくいこともあり、ブレンドして使うことも多い。

栄養素

• ミネラル（ケイ素・カルシウムなどが含まれるとされる）

おすすめ調理法＋詳しいレシピ

✅ おすすめ：煮る

【スギナ茶の煮出し】
材料

• 乾燥スギナ　大さじ1
• 水　500ml

作り方

1. 水とスギナを鍋に入れ、沸騰させる。
2. 弱火で5〜10分煮出し、茶こしでこす。

ポイント

• 体質や腎機能によっては合わないこともあるので、飲みすぎには注意。

その他のおすすめレシピ

• はと麦茶などとブレンドして飲みやすくする。

産地

日本各地の野原・畑に自生。

家庭菜園で育てる方法

• スギナは非常に繁殖力が強く、畑の“強害草”として知られるため、栽培よりむしろ制御が課題。