【たんぽぽの根のお茶】

たんぽぽ根を乾燥・焙煎して作るお茶（「たんぽぽコーヒー」と呼ばれることも）。

旬の時期

秋（原料収穫は秋／飲用は一年中）

味

【苦味】
香ばしく、ほろ苦さのある味わいで、コーヒーに似た風味。

栄養素

• カフェインレス
• カリウムなどミネラル
• たんぽぽ根由来の成分

おすすめ調理法＋詳しいレシピ

✅ おすすめ：煮る

【たんぽぽ根のお茶（煎じ方）】
材料（2杯分）

• たんぽぽ根茶　大さじ1
• 水　400ml

作り方

1. 鍋に水とたんぽぽ根を入れ、沸騰させる。
2. 弱火で5分ほど煮出し、茶こしでこしてカップに注ぐ。

ポイント

• 濃さは煮出し時間で調整。飲みにくい場合は麦茶やはと麦茶とブレンドしても良い。

その他のおすすめレシピ

• 豆乳で割って「たんぽぽラテ」に。

産地

健康茶メーカーが国内外のたんぽぽ根を焙煎加工。

家庭菜園で育てる方法

• たんぽぽ根と同様。根を自家焙煎すればお茶にできる。