ダイエットをしてるあなたがもし食べるならどちらを選びますか？
正解はこのページの下部に記載しているので、このまま少しお考えください。
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一見、温度が違うだけで何か変わるのか？と考えてしまいそうですが、温度が違うだけでお米の栄養がガラッと変わってしまいます。
正解は「冷たいおにぎり」です
理由
温かいおにぎりは血糖値を通常通り上げてしまうのに対して、冷たいおにぎりには「レジスタントスターチ」という、食物繊維に近い物質が増えて、なおかつ血糖値が上がりにくくなるため、血糖値の上昇を抑えることができます。
少し前に、メジャーリーガーのダルビッシュ有投手が、「炭水化物は冷凍おにぎり以外食べない」と言っていたのが有名ですよね。
血糖値が上昇するとインスリンの作用で糖が中性脂肪に変えられるので、結果的に太りやすくなります。
温かいおにぎりがどうしても食べたいときは、一旦冷凍おにぎりにしてから、温めて食べるのがおすすめです。