バター、牛乳、小麦粉、砂糖を使った西洋風の甘いお菓子。
旬の時期
通年
味
【甘味】
ケーキやクッキーなど甘味が主役。
栄養素
- 糖質：エネルギー源
- 脂質：体の細胞膜の材料
（ただし食べ過ぎは肥満や生活習慣病の原因に）
おすすめ調理法＋詳しいレシピ
✅ おすすめ：焼く（クッキー）
【基本のクッキー】
材料（約20枚分）
- 小麦粉 150g
- バター 100g
- 砂糖 50g
- 卵黄 1個
作り方
- バターと砂糖を混ぜ、卵黄を加える。
- 小麦粉を加えてまとめ、冷蔵庫で休ませる。
- 型抜きして180℃で15分焼く。
ポイント
- バターは室温に戻してから使う。
その他のおすすめレシピ
- シュークリーム
- パウンドケーキ
- マドレーヌ
産地
フランス、イタリア、ドイツなどヨーロッパ各国が発祥地。